Na co se můžete těšit

Pravá italská kuchyně, víno, sýry, uzeniny

Komorní atmosféra: KURZ JE MINIMÁLNĚ PRO 7 A 

MAXIMÁLNĚ PRO 10 ÚČASTNÍKŮ

Osobní přístup ke každému z Vás zaručen!

Můžete si dělat zápisky, ale obdržíte i PDF verzi receptů z našeho společného tvoření!

Tentokrát i s nedělním obědem a máme pro Vás mega překvapení!

 

Dvacet let v Itálii mne obohatilo, vím jak chci vařit: Kvalitně, jednoduše, chutně a rychle! proto Vás naučím nakupovat a zpracovávat ty nejlepší ingredience. Moc se na Vás těším.
Vaše
Petra Adamcová

Tentokrát přivítáme exkluzivního hosta Miroslava Horáka, gastronomického experta, který mimo jiné pracoval s gastronomickými velikány jako je například Emanuele Ridi a Gioacchino Cacciatore, vařil pro významné osobnosti jako je například papež Jan Pavel II. Mirek nám prozradí svá gastronomická tajemství. Nechte se překvapit!

Program

Pátek:

16.00 příjezd

16:30 nealkoholický welcome drink apertitivo CRODINO a seznámení s obsahem kurzu

17-18:00 prezentace základních poznatků o italské kuchyni

18:15 - ... společná příprava dvou receptů na ochucení těstovin: domácí gnocchi al burro e salvia, Penne con ricotta e pomodorino fresco (domácí gnocchi na másle a šalvěji,  těstoviny  se sýrem ricotta, petrželkou, bazalkou a čerstvými sicilskými rajčátky)

19:30 Společná večeře s ochutnávkou obou druhů těstovin, degustací variace italských sýrů a od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky a ochutnávka vhodných vín

20:00 Otázky a odpovědi a volná zábava

Sobota:

8:00 - 9:00 snídaně v italském stylu káva, čaj, ovoce, fresh juice, sladké

10:00 - 12.30 příprava polévky minestrone alla genovese a pasta allo scoglio s čerstvými mořskými rybami , naučíme se jak vybrat, čistit a správně konzumovat mořské plody a následný oběd

13.30-15.00 volný program, procházka do krásného okolí

15.00 - 17.30 Miroslav Horák a jeho kachní specialita, příprava italského dezertu

18:30 příprava telecího nářezu Vitello tonnato a příprava grilovaných zelenin a salátů a party nápadů pro rychlé zdravé pohoštění vašich hostů

Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)

Neděle:

8:30-9:30 snídaně italian style

10:00 - 12.30 příprava risotta alla milanese con osso buco a následný oběd s konzumací našich výtvorů

15:00 odjezd

Ochutnáte 8 druhů italkých vín, prosecco DOCG, Bílá vína i červená z různých italských vinařských oblastí

Vše co ochutnáte je bez lepku, kromě italského chleba

Cena: Původní cena 6100Kč  ( cena 4600Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce nebo předem bankovním převodem)

Ubytování na našem statku ve třech pokojích z toho dvou mezonetových. Více info zde

Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 4600Kč se splatností do 7 dnů.