Italské Vánoce na Slunečnici
s Petrou Adamcovou
Petra Adamcová pořádá kurz italské kuchyně s názvem Italské Vánoce na Slunečnici
Můžete se těšit na skvělé italské jídlo, ochutnávky italských vín a spoustu dobré nálady a zpěvu na kouzelném místě u nás na Statku Slunečnice.
Nakonec obdržíte praktickou příručku s ca 70 stranami o italské kultuře stolování, o kávě, italském pivu, o významných vinařských oblastech a co v daných oblastech ochutnat a samozřejmě sepsané recepty (nejen ty co budeme vařit) z kurzu v PDF.
Program
Pátek:
16.00
- příjezd
16:30
- welcome drink proslulý nealkoholický aperitiv z hořkých pomerančů crodino nebo prosecco DOCG a seznámení s obsahem kurzu
17-19.30
- prezentace základních poznatků o italské kuchyni a o italských Vánočních tradicích
- společná večeře s degustací variace italských sýrů ,od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky s grilovynými a gratinovanými zeleninami, salátkem z čerstvého artyčoku nebo fenyklu, olivami a italským chlebem, vitello tonnato (telecí nářez s vynikající tuňákovou omáčkou), ochutnávka vhodných vín
20:00
- volná zábava, zpěv, možné pokračování ochutnávek vín (cena dle konzumace)
Sobota:
8:00 - 9:00
- snídaně v italském stylu, káva, čaj, ovoce, fresh juice, tradiční Vánoční dezert, Panettone nebo Pandoro s krémem podle ˇˇ tajnéhoˇ rodinného receptu
10:00 - 12.30 Rybí pochoutky
- společná příprava Speghetti allo scoglio (Spaghetti s mořskými plody, slávkami, krevetkami, tygřími krevetami severskými humry a sépiemi nebo malými olihněmi),
- společná příprava gratinovaných svatojakubských mušlí a salát z chobotnice
- následný oběd s konzumací našich výtvorů s degustací vhodných vzorků bílého vína
17:00- 19:30 Lilková hostina
uděláme si společně Melanzane alla parmigiana ( zapékaný lilek s rajčatovou omáčkou a parmezánem) a domácí bezlepkové gnocchi s lilkovým pestem s pistáciemi a degustace červeného vína
Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)
Neděle
8:30-9:30 snídaně v italském stylu, káva, čaj, ovoce, fresh juice, tradiční Vánoční dezert, Panettone nebo Pandoro
10:00 příprava tradičního milánského pokrmu minestrone alla genovese (delikátní zeleninová polévka ochucená čerstvým domácím bazalkovým pestem a Ossobuco alla milanese s šafránovým krémovým risottem
Cena: 7400Kč (5900Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce, přes QR kód nebo předem bankovním převodem)
Ubytování na našem statku ve třech prostorných pokojích z toho dvou mezonetových. Maximálně 2 osoby v jednom prostoru. V případě skupin Vám připravíme klidně i více lůžek v jednom prostoru dle dohody. Více info zde
Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 5900Kč se splatností do 7 dnů.